EmporiumItalia.com
 La cultura e le tradizioni del Miele

 

 

 

 

 

 

L'Azienda CaudaMiele è stata segnalata da: La Stampa, Rai, Gambero Rosso, Geo&Geo, Fattoria Amica, Congressi Nazionali

 

Il miele
E' il prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori che esse bottinano, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie e lasciano maturare nei favi dell’alveare.

La Melata
Come il nettare, anche la melata deriva dalla linfa delle piante, ma mentre il nettare è secreto attraverso un processo attivo, la melata è prodotta in seguito all’intervento di insetti parassiti che succhiano la linfa delle piante. Questi insetti (cocciniglie, afidi, cicaline) sono dotati di un apparato boccale pungente succhiante che consente loro di perforare i tessuti della pianta ospite, assorbendo la linfa che scorre all’interno. Attraverso una speciale camera filtrante il liquido in eccesso, contenete prevalentemente zuccheri, passa direttamente al tratto posteriore dell’intestino ed è secreto come melata.

Sintesi della formazione del miele
Il processo di trasformazione del miele ha inizio quando l’ape bottinatrice, rientrando nell’alveare, passa a un’ape di casa la goccia di materia prima raccolta, che viene passata da un’ape all’altra per circa 15 20 minuti e depositata nella cella e sigillata mediante la cera. Durante i vari passaggi da un’ape all’altra, oltre alla riduzione del contenuto in acqua la goccia di miele subisce, grazie alle  particolari secrezioni ghiandolari delle api, la scissione della molecola di saccarosio in fruttosio e glucosio.

Scelta del territorio
La produzione di un miele di buona qualità trae i suoi fondamenti dalla selezione delle aree di raccolta, in quanto è dall’ambiente che le api traggono la materia prima che poi trasformeranno in miele. E’ evidente quindi che le postazioni di produzione devono essere ben distanti da eventuali fonti di contaminazione e inquinamento, quali ad esempio aree urbane, insediamenti industriali, tratti autostradali.

Tecniche di lavorazione

Estrazione
La  disopercolatura è la prima fase della lavorazione; consiste nell’eliminare gli opercoli di cera che chiudono le celle contenenti il miele.
L’estrazione vera e propria viene condotta per mezzo di smelatori centrifughi, in cui i favi vengono caricati uno ad uno. Con questi dispositivi il miele viene fatto uscire per forza centrifuga e i favi restano disponibili per il successivo raccolto.
Successivamente si passa alla fase di decantazione o di filtrazione. La decantazione consiste nel lasciare il miele a riposo in un contenitore in modo da far venire a galla tutte le impurità contenute (cera, insetti, bolle d’aria…); la filtrazione viene utilizzata in alternativa o in aggiunta alla decantazione, effettuata con semplici filtri a sacco in rete di nylon o da reti metalliche con maglie di dimensioni via via decrescenti. Le filtrazioni a spinta o forzate sono vietate dalla legislazione europea in quanto provocano l’eliminazione dei granuli di polline ed altre sostanze importanti.

Prevenzione della fermentazione
la fermentazione è impossibile nei mieli che contengono meno del 17% di acqua ed è improbabile al di sotto del 18%. Per ottenere l’esatta percentuale di umidità del miele si ricorre a speciali macchine deumidificatrici che, all’interno di apposite stanze in cui viene riposto il miele ancora nei favi, portano la percentuale a questi livelli.
A livello industriale si applica direttamente il sistema del sottovuoto.
Un altro metodo di prevenzione della fermentazione è la pastorizzazione, con innalzamento, però, della temperatura a 60°–65° per qualche minuto, ottenendo anche lo stato liquido del miele.

 

Principali componenti dei mieli
38% fruttosio
31% glucosio
8% disaccaridi
2% altri zuccheri
4% sostanze diverse
17% acqua

Colore
Il colore del miele è legato all’origine botanica, ossia al tipo di fiore o pianta dal quale deriva. Con l’invecchiamento può anche scurire.

Cristallizzazione
I diversi mieli hanno diversa tendenza a cristallizzare a seconda della composizione (minore è il contenuto d’acqua e maggiore quello in glucosio, maggiore la tendenza a cristallizzare).
Ma anche a seconda della temperatura di conservazione può cambiare la densità del miele.

Scelta del territorio
La produzione di un miele di buona qualità trae i suoi fondamenti dalla selezione delle aree di raccolta, in quanto è dall’ambiente che le api traggono la materia prima che poi trasformeranno in miele. E’ evidente quindi che le postazioni di produzione devono essere ben distanti da eventuali fonti di contaminazione e inquinamento, quali ad esempio aree urbane, insediamenti industriali, tratti autostradali.

Caratteristiche organolettiche dei mieli unifloreali

Miele di Acacia
Fioritura: aprile – maggio
Dal punto di vista compositivo è caratterizzato da un alto contenuto in fruttosio, responsabile delle caratteristiche fisiche e dell’elevato potere dolcificante. Resta liquido molto a lungo.
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino chiaro.
Sapore: molto dolce, fino ad essere stucchevole.
Indicazioni: consigliato per lattanti e bambini. E' inoltre tollerato, in piccole dosi, dai diabetici grazie al suo elevato contenuto di fruttosio.

Miele di Agrumi
Comunemente fiori di Arancio e di Limone
Fioritura: primavera
Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
Colore: da bianco a beige chiaro.
Sapore: normalmente dolce, a volte lievemente acidulo.
Indicazioni: ideale nel trattamento delle ulcere.

Miele di Castagno
Fioritura: giugno – luglio
Stato fisico: liquido o a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare.
Colore: ambra più o meno scuro, con tonalità rossiccio/verdastre nel miele liquido.
Sapore: non eccessivamente dolce e con retrogusto sempre più o meno amaro.
Indicazioni: particolarmente indicato in casi di anemia e cattiva circolazione sanguigna.

Miele di Corbezzolo
Una produzione significativa di miele unifloreale di corbezzolo avviene esclusivamente in Sardegna e in alcune zone della maremma grossetana ed è influenzata, quantitativamente e qualitativamente, dalle condizioni climatiche all’epoca della fioritura.
Fioritura: ottobre – dicembre
Stato fisico: la cristallizzazione,favorita anche dalla bassa temperatura, avviene in generale abbastanza rapidamente, ma in modo a volte irregolare per l’eccesso di umidità.
Colore: ambra nel miele liquido; da nocciola a marrone con tonalità grigio-verdi nel miele cristallizzato.
Sapore: il gusto dolce si percepisce solo all’inizio della degustazione ed è quasi completamente mascherato dalla forte componente amara astringente.
Indicazioni: proprietà astringenti, diuretiche, antiasmatiche.

Miele di Eucalipto
Pianta diffusa nelle zone a clima mite, prevalentemente lungo le coste, essendo resistenti al vento e alla salsedine, ma non alle gelate.
Fioritura: giugno-agosto
Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando luogo, molto spesso, a una massa compatta con cristalli fini o medi.
Colore: ambrato nel miele liquido; beige grigiastro nel miele cristallizzato.
Sapore: normalmente dolce, a volte leggermente salato.
Indicazioni: ha proprietà antisettiche e balsamiche, particolarmente indicato per i mali di stagione.

Miele di Rododendro
Si produce esclusivamente nell’arco alpino. La produzione si avvale necessariamente di tecniche di nomadismo. Si tratta di una produzione non costante, costosa e rischiosa, in quanto in alta quota le condizioni meteorologiche sono molto instabili.
Fioritura:giugno-luglio.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente dopo alcuni mesi, formando una massa compatta di cristalli fini o pastosa di cristalli grossi, rotondi e collosi.
Colore: allo stato liquido il miele si presenta da quasi incolore a giallo paglierino chiaro; quando cristallizza il colore varia da bianco a beige chiaro.
Sapore: normalmente dolce.
Indicazioni: svolge una funzione terapeutica in casi di infezioni intestinali, urinarie e malattie polmonari.

Miele di Tarassaco
Ha un alto contenuto di glucosio, responsabile della rapida cristallizzazione; dalle caratteristiche aromatiche molto intense e particolari non è apprezzato da tutti.
Fioritura: febbraio-maggio
Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi molto rapidi, formando una massa morbida e cremosa.
Colore: giallo ambrato nel miele liquido, crema o giallo più o meno intenso quando cristallizzato.
Sapore: non eccessivamente dolce.
Indicazioni: ha particolari proprietà depurative, consigliato per il fegato.

Miele di Tiglio
Prodotto nell’arco alpino, nell’appennino settentrionale. Il nettare è notevolmente aromatico.
Fioritura: maggio-luglio.
Stato fisico: la cristallizzazione è in genere ritardata.
Colore: nei mieli più puri il colore è ambra molto chiaro nel miele liquido; da bianco a crema nel cristallizzato.
Sapore: normalmente dolce, talvolta con retrogusto leggermente amaro nei mieli molto puri.
Indicazioni: consigliabile in casi di nervosismo ed insonnia, in quanto vanta proprietà calmanti e antispasmodiche.

Miele di melata di Abete
Tra i mieli di melata, quello di abete è sicuramente il più apprezzato. Le caratteristiche organolettiche e compositive del miele di melata si discostano notevolmente da quelle del miele di nettare, in ragione della diversa natura della secrezione.
Fioritura: estate
Stato fisico: prevalentemente liquido, in genere viscoso.
Colore: da ambra scuro a quasi nero.
Sapore: meno dolce e meno acido dei mieli di nettare
Indicazioni: alto contenuto in sali minerali, profumo intenso, sapore non eccessivamente dolce, caramellato, adatto a chi ama i gusti robusti e agli sportivi

Miele di Melata di Bosco (Metcalfa Pruinosa)
La produzione estiva di melata è particolarmente abbondante ed è notevolmente appetita dalle api. In comune con le altre melate conosciute, quella di Metcalfa ha il colore scuro, il gusto maltato-caramellato, poco dolce e alcuni aspetti fisico chimici (ph e conducibilità elettrica elevati, contenuto in monosaccaridi basso)
Fioritura: luglio-settembre
Stato fisico: variabile, spesso liquido per lungo tempo.
Colore: Da ambra scuro a nero pece se liquido, marrone se cristallizzato.
Sapore: non eccessivamente dolce, a volte leggermente salato.
Indicazioni: alto contenuto in sali minerali, profumo intenso, sapore non eccessivamente dolce, caramellato, adatto a chi ama i gusti robusti e agli sportivi

 

 

Perchè scegliere il nostro miele di Montà d'Alba

Le tradizioni apistiche nella zona del Roero sono datate alla fine dell’800, nel secolo seguente alcuni giovani agricoltori iniziarono l’allevamento razionale delle api.

Da qui nasce l’azienda CaudaMiele che  raccoglie miele da oltre 80 anni.

Attualmente l’azienda è caratterizzata da una dotazione di circa duemila famiglie (arnie) e la colloca tra le aziende più importanti d’Italia.

Le produzioni di miele del Piemonte rappresentano l’eccellenza dei mieli monoflorali italiani.

L’alta professionalità raggiunta permette inoltre di garantire un grande attenzione alla qualità dei mieli prodotti.

E' importante sapere che il nostro miele :

* È semplicemente centrifugato e non pressato.
* Non è riscaldato, mantenendo inalterate le proprietà.
* È filtrato normalmente (grossolanamente), in modo da non togliere il polline presente nello stesso, cosa che avviene nel processo industriale dove vengono utilizzati dei microfiltri che asportano gran parte dei pollini presenti.
* È raccolto in zone esenti da inquinamenti, lontano da centri industriali, fabbriche ed autostrade.

 

...lo trovi al mercatino:

Il Miele Buono, di Montà d'Alba. 2000 arnie, 100% Italiano.

Il miele è storicamente il primo dolcificante di cui l'uomo ha fatto uso in larga scala; esso è stato soppiantato agli inizi dell'ottocento dallo zucchero di canna, ricavato industrialmente. Negli ultimi anni, grazie ad una maggiore attenzione verso l'informazione alimentare, il consumo di miele è in leggero ma continuo aumento soprattutto tra coloro attenti ai dettami della medicina naturale. Le qualità del miele nascono dalla sua composizione, varia ed equilibrata. A differenza dello zucchero comune, composto da saccarosio al 99,5%, nel miele troviamo zuccheri semplici (cioè assimilabili direttamente dall'organismo) quali glucosio e fruttosio (78%), minerali (4%), vitamine, proteine, enzimi e sostanze aromatiche; saccarosio, destrina e maltosio sono presenti in piccole quantità. Il miele è un alimento eccezionale, carburante naturale per l'esercizio fisico, breve o prolungato, grazie al suo elevato valore energetico. Esso svolge un'azione regolatrice delle funzioni dell'apparato digerente, riequilibrando il sistema nervoso ed esercita un'efficace azione batteriostatica ed antibiotica.  Il miele, infine, vanta proprietà diuretiche, antiematiche, emollienti, sedative: è perciò un vero e proprio medicamento!

Qualità, indicazioni e formati Prezzo

Miele Millefiori, 500 g: è ideale nella prima colazione, in sostituzione dello zucchero.

5.50
Miele Acacia, 500 g: è consigliato per lattanti e bambini. E' inoltre tollerato, in piccole dosi, dai diabetici grazie al suo elevato contenuto di fruttosio. 5.50
Miele Tiglio, 500 g: è consigliabile in casi di nervosismo ed insonnia, in quanto vanta proprietà calmanti e antispasmodiche. 5.50
Miele Alta montagna, 500 g: svolge una funzione terapeutica in casi di infezioni intestinali, urinarie e malattie polmonari. 5.50
Miele Castagno, 500 g: è particolarmente indicato in casi di anemia e cattiva circolazione sanguigna. 5.50
Miele Agrumi, 500 g: ideale nel trattamento delle ulcere. 5.50
Miele di Tarassaco, 500 g: ha particolari proprietà depurative, consigliato per il fegato. 5.50
Miele di Menta, 250 g: dal sapore dolce, con retrogusto di prugna tipico e persistente, vanta proprietàdigestive e favorisce l’eliminazione di gas dallo stomaco. 4.00
Melata di Bosco, 500 g: alto contenuto in sali minerali, profumo intenso, sapore non eccessivamente dolce, caramellato, adatto a chi ama i gusti robusti e agli sportivi 5.50
Miele Millefiori, 1000 g 8.50
Miele Acacia, 1000 g 8.50
Miele Tiglio, 1000 g 8.50
Miele Castagno, 1000 g 8.50
Miele Agrumi, 1000 g 8.50
Miele di Eucalipto, 1000g 8.50

 

 

 

Nocciole e miele di Acacia, 220 g: confezionati uno ad uno. 6.00
Crema di Marroni, 240 g: concentratissima, solo marroni e poco zucchero di canna, senza conservanti. 5.00
Confettura extra di Mirtilli, 240 g: 120 gr di mirtilli per ottenere 100 gr di prodotto, senza conservanti, pectina... 5.50
Miele Balsamico,  250 g: composto da miele di Acacia ed un mix di Essenze Balsamiche (Timo, Ginepro, Menta...), ottimo per i mali di stagione, tosse e raffreddore. 9.00

 

 

LA MALVASIA DI CASORZO D'ASTI: D.O.C. DAL 1968
CHE LA TUA VITA SIA UNA FESTA .... E NON C'E' FESTA SENZA MALVASIA!

Il MALVASIA percependo il suo intenso profumo di rosa, anzichè un vino pare di odorare un nettare floreale. Il suo colore rosso tenue lascia intravedere una vinificazione leggera e delicata, tale da estrarre dall'uva i componenti più soavi e fragili. Il suo aroma così squisito e garbato è supportato da una minima quantità di alcol, appena 6 gradi. Nel '68 è nato quindi il vino del futuro!
 Il Malvasia di Casorzo è un vino allegro, nato per dare allegria, prodotto esclusivamente nel circondario di un ridente paese delle colline monferrine: Casorzo d'Asti. Qui il vitigno è coltivato da tempi immemorabili ed il segreto del suo successo sta solo nella buona terra che lo alleva e nelle sapienti e pazienti cure dedicate al suo prelibato succo. Con la prestigiosa "Denominazione d'Origine Controllata" (una delle prime accordate) sono state ufficialmente riconosciute le sue eccelse qualità, favorendone così la conoscenza presso gli intenditori, per cui sempre più sono i calici che allegramente tintinnano colmi dello squisito vino.

...li trovi al mercatino:

Specialità e caratteristiche organolettiche

 Prezzi in € 
Barbera d'Asti, 750 ml  - Austero ma generoso
COLORE: rosso carminio volgente al granata con l'invecchiamento.
PROFUMO: etereo ed intenso.
SAPORE: asciutto e vellutato. Notevole corposità e buona acidità.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: piatti a base di carne rossa, grigliate, formaggi stagionati.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 22-24 °C		 5.50
Grignolino d'Asti, 750 ml - Gemma dell'enologia italiana
COLORE: rosso vermiglio con allegre sfumature aranciate.
PROFUMO: persistente, gentile e delicato. Si percepiscono nocciola, marasca e fiori di campo.
SAPORE: tipicamente "ammandorlato". Asciutto, giustamente tannico senza ruvidezza.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: particolarmente adatto con piatti raffinati.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-22 °C		 5.50
Monferrato Freisa, 750 ml - Un grande vino da riscoprire
COLORE: rosso porpora tendente al granato.
PROFUMO: intenso ed avvolgente: ricorda il lampone e la viola.
SAPORE: morbido e pieno: sentori di prugna secca e ciliegia.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: accompagna mirabilmente la ricca gamma degli antipasti piemontesi.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20-22 °C		 5.50
Barbera Monferrato, 750 ml - Classico ma vivace
COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: vinoso, fragrante e fruttato.
SAPORE: rotondo di corpo, sapido, fresco e vivace.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: vino di "tutto pasto".
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20-22 °C		 5.50
Piemonte Cortese, 750 ml - Stuzzicante e rinfrescante
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: percezioni di mela acerba, biancospino, ananas.
SAPORE: fresco e asciutto.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: classico da pesce, ma accompagna ottimamente qualsiasi piatto leggero.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C		 5.50
Piemonte Chardonnay, 750 ml - Un bianco decisamente superiore
COLORE: giallo dorato lucente.
PROFUMO: fine, intenso e suadente.
SAPORE: perfetta amalgama delle caratteristiche dei due vitigni le cui uve sono state vinificate insieme.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: antipasti, carni bianche, aperitivo.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C		 5.50
Malvasia di Casorzo, 750 ml.
ASPETTO: colore rosso cerasuolo tendente al cremisi. Vivace, allegro e frizzante.
PROFUMO: intensamente floreale, da cui emerge soavemente la rosa, determinandone la caratteristica principale.
SAPORE: piacevolmente dolce ma non stucchevole, ravvivato da un gradevole caratteristico aroma.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ogni tipo di dessert e macedonia.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C		 5.50
Moscato "Rosa Bianca", 750 ml - Dolce fragranza
COLORE: oro platinato.
PROFUMO: soavi sentori di Moscato e Malvasia.
SAPORE: dolce ed aromatico. Gioiosamente frizzante.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Dessert. Rinfrescante e ritemprante..
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C 		5.50
Spumante Brut Chardonnay, 750 ml - Un brindisi raffinato - solo su richiesta
COLORE: giallo paglierino scarico.
PROFUMO: fine, elegante e delicato.
SAPORE: vivo, fresco, asciutto con sottofondo assai gradevole ricordante mela, arachide e pesca.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C		 6.00
Spumante Malvasia, 750 ml - Per la gioia e la festa - solo su richiesta
COLORE: rosato morbido e luminescente.
PROFUMO: fragrante di rosa.
SAPORE: carezzevolmente dolce e tipicamente aromatico.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C         		 6.50
Dolcetto di Dogliani D.O.C. di "Patrizi" v.q.p.r.d., 750 ml - solo su richiesta 
Del Dolcetto di Dogliani, vino di lunga e gloriosa tradizione, si può dire che è il "vino" per antonomasia della collina e del fondo valle d'alta quota. Di corpo, gusto e acidità, disimpegna ottimamente il suo ruolo di vino superiore.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: versatile, da tutto pasto, per tutte le mense. Un vino semplice che si abbina a piatti comuni; può essere considerato il vino quotidiano.
COLORE: rosso rubino con accennati riflessi violacei.
MIGLIORE TEMPERATURA DI SERVIZIO: da cantina.
VITIGNI: 100% Dolcetto.		 6.50

 

* D.O.C. di Casorzo IN DAMIGIANA  *

Emporium Italia offre la possibilità di ricevere direttamente a casa, dove possibile per motivi organizzativi, i migliori Vini D.O.C. del Monferrato (Casorzo d'Asti) in DAMIGIANE.
Vi ricordiamo inoltre che tutti i vini selezionati e proposti sono confezionati e sigillati direttamente dal produttore al momento del prelievo.
Per motivi non dipendenti da Noi, è previsto un supplemento di prezzo di € 13.00 per la cauzione della damigiana.
(Rimborseremo la cauzione se la damigiana verrà restituita)

Prezzi in € 
a damigiana
Barbera Monferrato  11°, 34 litri 65.00
Barbera Monferrato 11°, 54 litri 98.00
Barbera Monferrato 12°, 34 litri 74.00
Barbera Monferrato 12°, 54 litri 110.00
Barbera d'Asti 13°, 34 litri 87.00
Barbera d'Asti 13°, 54 litri 131.00
Rosato 11.5°, 34 litri 74.00
Rosato 11.5°, 54 litri 110.00
Casorzello 11.5°, 34 litri 77.00
Casorzello 11.5°, 54 litri 116.00
Piemonte Cortese 11.5°, 34 litri 74.00
Piemonte Cortese 11.5°, 54 litri 110.00
Grignolino d'Asti 12°, 34 litri 91.00
Grignolino d'Asti 12°, 54 litri 138.00
Malvasia di Casorzo 34 litri 116.00
Malvasia di Casorzo 54 litri 176.00

 

Tonno e Olio in dispensa

Prezzi €
Tonno "Nino Castiglione".  Emporium Italia, volendo soddisfare il palato più esigente, consiglia una tra le migliori aziende italiane produttrici di Tonno, quella di Nino Castiglione, con sede a Erice (TP).
Non a caso gli ingredienti contenuti nelle confezioni proposte sono semplicemente:Tonno di Prima Scelta, Olio di Oliva, Sale Marino.		  
Tonno "Nino Castiglione", latta  240 g. 3.50
Filetti di Tonno in vetro "Nino Castiglione", 305 g.

6.50
   

OLIO EXTRA VERGINE "IL PIEVANO", Certificato CSQA - Acidità 0,5 - Spremitura a freddo
"Produzione alta qualità per canali riservati (o.r.e.c.a.)" ...non lo trovate nei comuni punti vendita di alimentari.
L'olio di oliva è, da secoli, il condimento principe della dieta mediterranea. Poiché le popolazioni dell'area del Mediterraneo sono statisticamente le meno colpite al mondo da malattie degenerative, è facilmente deducibile che l'olio di oliva non ha effetti nocivi sui suoi abituali consumatori. L'Italia è uno dei massimi produttori al mondo di olio di oliva, che è possibile trovare sul mercato in diverse gradazioni, a seconda del numero di spremiture a cui l'oliva è sottoposta: la qualità superiore è denominata "extra vergine". L'olio d'oliva è di gran lunga il più genuino e salutare tra i grassi alimentari in quanto, a differenza degli altri, composto per il 90% da grassi insaturi, che non determinano un accumulo di colesterolo e hanno un'azione protettiva sulle arterie. Esso, inoltre, svolge una funzione terapeutica (soprattutto a digiuno) sulle persone soggette a ulcera gastrica, stipsi e calcoli. E' essenziale che l'olio d'oliva utilizzato sia di buona qualità, per cui le sue proprietà non siano state alterate dal processo di produzione.
 I requisiti qualitativi degli Extra Vergini Carapelli sono di gran lunga superiori a quelli richiesti dalla legge.

Olio extravergine d'oliva "Il Pievano", 1 litro.

7.50
Olio d'oliva "Il Pievano", 1 litro.

7.00

 

Creata per noi in esclusiva da un laboratorio per cosmesi professionale, la proponiamo ai mercatini con successo! 
E' la Crema Speciale n2, specifica antirughe, sezione "creme da giorno": Con olio di germe di grano, olio di visone e olio di mandorle è indicata per pelli con rughe. Idratante e nutriente ritarda ed attenua le rughe. Grazie alla formula studiata per l’utilizzo professionale nei centri estetici, la crema speciale N.2 si caratterizza particolarmente per il suo rapido assorbimento. Pertanto, non ungendo la pelle del viso, può essere usata in qualsiasi momento, giorno e notte.

Cosmesi Professionale per la Bellezza del Tuo Corpo.
Linea Completa a Base Naturale       Alta qualità degli ingredienti Formule ottimizzate per risultati concreti e professionali 

LATTI DETERGENTI     TONICI     CREME DA GIORNO     CREME DA NOTTE  ACQUE COSMETICHE / FANGHI     MASCHERE      SHAMPOO / AFTER SHAVE LINEA SOLARE "PROTEZIONE NATURALE"
CREMA PROTETTIVA MANI / CREMA RINFRESCANTE PIEDI E CAVIGLIE

 

Desideri ordinare? Inviaci una E-mail di richiesta.  Qui sotto trovi tutti i prezzi.

DESCRIZIONE ARTICOLO

PREZZO in Euro

IN CUCINA

  
Tonno "Nino Castiglione", latta  240 g. 3.50
Filetti di Tonno in vetro, 305 g.

6.50

Olio extravergine d'oliva "Il Pievano", 1 litro.

7.50
Olio d'oliva "Il Pievano", 1 litro.

7.00
   
VINI DOC IN DAMIGIANA
  
Barbera Monferrato  11°, 34 litri 65.00
Barbera Monferrato 11°, 54 litri 98.00
Barbera Monferrato 12°, 34 litri 74.00
Barbera Monferrato 12°, 54 litri 110.00
Barbera d'Asti 13°, 34 litri 87.00
Barbera d'Asti 13°, 54 litri 131.00
Rosato 11.5°, 34 litri 74.00
Rosato 11.5°, 54 litri 110.00
Casorzello 11.5°, 34 litri 77.00
Casorzello 11.5°, 54 litri 116.00
Piemonte Cortese 11.5°, 34 litri 74.00
Piemonte Cortese 11.5°, 54 litri 110.00
Grignolino d'Asti 12°, 34 litri 91.00
Grignolino d'Asti 12°, 54 litri 138.00
Malvasia di Casorzo 34 litri 116.00
Malvasia di Casorzo 54 litri 176.00
   

VINI DOC IN BOTTIGLIA

  
Barbera d'Asti, 750 ml 4.90
Grignolino d'Asti, 750 ml 4.90
Monferrato Freisa, 750 ml 4.90
Barbera Monferrato, 750 ml 4.90
Piemonte Cortese, 750 ml 4.90
Piemonte Chardonnay, 750 ml 4.90
Malvasia di Casorzo, 750 ml 4.90
Moscato "Rosa Bianca", 750 ml 4.90
Spumante Brut Chardonnay, 750 ml 5.00
Spumante Malvasia, 750 ml 6.00
Dolcetto di Dogliani, 750 ml 6.00
P.s.: dal Barbera d'Asti al Moscato "Rosa Bianca" sono previsti prezzi agevolati per i residenti entro 10 Km da Givoletto (TO).
Info: staff@emporiumitalia.com 		 
   

MIELE DI MONTA' D'ALBA

  

Miele Millefiori, 500 g

5.50
Miele Acacia, 500 g 5.50
Miele Tiglio, 500 g 5.50
Miele Alta montagna, 500 g 5.50
Miele Castagno, 500 g 5.50
Miele Agrumi, 500 g 5.50
Miele di Tarassaco, 500 g 5.50
Miele di Menta, 250 g 4.00
Melata di Bosco, 500 g 5.50
Miele Millefiori, 1000 g 8.50
Miele Acacia, 1000 g 8.50
Miele Tiglio, 1000 g 8.50
Miele Castagno, 1000 g 8.50
Miele Agrumi, 1000 g 8.50
Miele di Eucalipto, 1000g 8.50
Nocciole e miele di Acacia,  220 g 6.00
   
Crema di Marroni,  240 g 5.00
Confettura extra di Mirtilli,  240 g 5.50
Miele Balsamico,  250 g 9.00
   

COSMESI NATURALE su ordinazione

  
Latte detergente alla rosa, 250 ml 10.00
Latte detergente alla lavanda, 250 ml 10.00
Latte detergente alla mandorla, 250 ml 10.00
Latte detergente alla carota, 250 ml 10.00
Tonico alla rosa. 250 ml 10.00
Tonico al rosmarino. 250 ml 10.00
Tonico alla camomilla. 250 ml 10.00
Tonico alla menta. 250 ml 10.00
Liquido struccante. 250 ml 8.00
Lozione antirughe. 125 ml 14.00
Crema speciale n.1.  50 ml 12.00
Crema speciale n.2.  50 ml 15.00
Crema idrat. pelli aride e delicate. 50 ml 12.00
Crema idratante pelli grasse. 50 ml 12.00
Crema premake-up. 50 ml 11.00
Crema nutriente al polline fiori. 50 ml 14.00
Crema all'olio di visone. 50 ml. 14.00
Crema ortodermica. 50 ml. 12.00
Crema dermoprotettiva. 50 ml. 12.00
Maschera rinfresc. camomilla. 100 ml 15.00
Maschera collagene, pelli delicate 100 ml 15.00
Maschera pelli grasse. 100 ml. 15.00
Maschera pelli aride. 100 ml. 15.00
Fango anticellulite riscaldante. 500 ml.

29.00
Fango anticellulite freddo. 500 ml.

29.00
Crema rinfrescante piedi e caviglie. 100 ml

12.00
Crema protettiva mani T2. 100 ml 10.00
After-shave cremoso. 125 ml. 7.00
After-shave alcoolico. 100 ml. 11.00
Shampoo neutro. 250 ml. 7.00
Shampoo ortodermico. 250 ml 8.00
Shampoo al rosmarino. 250 ml. 8.00
Latte Solare F.P. Alto, 125 ml 12.00
Latte Solare F.P. Medio, 250 ml 17.00
Crema Doposole, 250 ml 18.00
Doccia Schiuma al Sandalo, 250 ml. 7.00
Doccia Schiuma alla Menta, 250 ml 7.00

Sede di Emporium Italia - Givoletto (TO)